Slechts 500 meter van Belmonte vind je twee typisch Toscaanse ‘trattorie’, in het kleine dorpje Iano. In deze kleine, door families georganiseerde restaurants kun je de beroemde Toscaanse gerechten eten, zoals ‘la ribbolita’, ‘la bistecca alla fiorentina’ en ‘la pappa al pomodoro’.
Workshop om traditioneel Toscaanse gerechten te leren koken
Toscane biedt niet enkel een mooi landschap en kunst; als je echt de essentie van het leven van onze regio wil vatten en haar tradities, dan moet je haar heerlijke gerechten proeven. Typische Toscaanse gerechten zijn gebaseerd op het boeren bestaan en hebben een traditie door enkel eenvoudige ingrediënten te gebruiken. Deze zijn veelal geteeld op het omliggende land. De Toscaanse keuken wordt daarom ook wel “cucina povera” genoemd, ofwel arme keuken. Ondanks dat zijn de gerechten uit Toscane wereldberoemd door hun eenvoudige, maar zeer smaakvolle karakter.
Belmonte Vacanze biedt haar gasten de mogelijkheid om deel te nemen in Toscaanse kooklessen, waar je traditionele gerechten leert te koken. Mrs. Giuseppina heeft zeer veel ervaring en een sterke passie voor het doceren van culinaire tradities van Toscane aan toeristen. De “Chef” geef privé lessen in Toscaans koken en catering lessen voor kleine groepen bij de Falisca II wijngaard in Certaldo.
Voor meer informatie over de prijzen en de lessen, kijk op de website van Giuseppina.